教育部：加强学校校外供餐管理工作，开展校外供餐单位食品安全风险隐患排查治理

　　多知网6月4日消息，近日，为进一步规范中小学、幼儿园(以下统称学校)校外供餐管理，教育部印发《关于加强学校校外供餐管理工作的通知》(以下简称《通知》)，部署各地教育行政部门和学校加强校外供餐管理工作。

　　《通知》对加强校外供餐管理工作作出部署。

　　一是履行行业责任。各地教育行政部门对本行政区域内的学校校外供餐管理应按职能分工履行行业责任，加强管理。

　　二是完善管理体制。各地教育行政部门按职能分工对本行政区域内的学校校外供餐管理工作进行指导和监督。学校应当完善本校校外供餐管理措施，配备专(兼)职校外供餐管理人员，严格落实学校食品安全校长(园长)负责制。

　　三是明确招标程序。县级教育行政部门应当遵循公开、公平、公正原则，严格按照招投标程序统一组织招标，选定中标校外供餐单位，邀请学校校外供餐管理人员代表和家长代表对招标过程进行监督，委托公证机构对招标过程进行公证，向社会公布中标的校外供餐单位名单。中标的校外供餐单位须取得食品经营许可和集体用餐配送资质，社会信誉良好、能承担食品安全责任。

　　四是细化管理措施。要求学校应当落实集中用餐陪餐制度，建立健全分餐管理制度，建立校外供餐单位评价和退出机制，建立集中用餐食品安全应急管理和突发事故报告制度。

　　五是加强监督检查。各地教育行政部门应当配合市场监管、卫生健康、公安等相关部门，加大对校外供餐单位监督检查的力度和频次。

　　六是健全共治体系。学校应当利用公共信息平台等方式及时向师生、家长、社会公开供餐单位信息。学校应当建立家长陪餐制度，对陪餐家长提出的食品安全与营养健康等方面的意见和建议，及时研究反馈。

　　七是严格责任追究。对检查发现校外供餐单位存在违法违规行为的，一律列入严重违法失信名单，取消其供餐资质。